一、东瓜山夜市的魅力

东瓜山夜市作为长沙著名的夜宵圣地，充满了老长沙独有的市井烟火气。这里不仅有各种美味小吃，而且很多店铺都开了多年，味道始终如一。相比其他夜市，东瓜山更适合纯吃小吃，让人流连忘返。

在长沙这座充满魅力的城市里，东瓜山夜市宛如一颗璀璨的明珠，散发着独特的光芒。不到 1000 米的霓虹小巷中，藏着属于长沙老饕们的深夜食堂。这里没有华丽的装饰和高大上的环境，却有着最地道的长沙味道和最浓郁的烟火气息。

东瓜山夜市的魅力，首先在于它的历史悠久。很多店铺都开了多年，见证了长沙的变迁和发展。这些老店以其稳定的品质和独特的口味，吸引着一批又一批的食客。无论是东瓜山肉肠、宝贝蒸饺，还是文哥牛肉串、丹丹热卤，都承载着长沙人的回忆和情感。

东瓜山肉肠，一个摊子撑起来整个东瓜山。据说做了 30 年的肉肠了，一直都是东瓜山的排队王。肉肠是偏咸硬的肉肠，炸得外酥里嫩。小肉肠 3r / 根，大肉肠 15r / 根，还有其他炸串等。咬上一口，满满的肉香在口中散开，让人回味无穷。

宝贝蒸饺，从小摊子到现在的连锁门店，现包现做现蒸。老板放话不好吃不要钱，生意也是火爆得不得了。馅料只有香菇肉馅，饺子蒸熟皮晶莹剔透，一口就能爆汁。15r / 笼的价格，性价比超高。

文哥牛肉串，开了 22 年的烧烤老店。主打产品就是牛肉，新鲜现切现烤的，味道是那种很古早的味道，孜然粒辣椒粉，吃的就是肉的新鲜。大串 15r / 串，每一口都能感受到牛肉的鲜嫩多汁。

丹丹热卤，主打老长沙小吃，热卤。必点热卤四合一，人均 20 多。超过 50 种菜品可以选择，以小吃为主。老长沙口味，让人仿佛回到了过去。

裕南街炸炸炸，开了 20 年的土著炸炸店。本地人推荐，里脊肉，排骨，炸牛奶等都很好吃。口味就是小时候的炸炸炸味道，让人回忆起童年的美好时光。

四牛烧烤，也是开了很多年的老烧烤店，是岳阳口味的烧烤。放眼望去整条街有四五个门面都是他们家的，而且都隔了一些距离，可见生意有多好。

土匪锅巴，也是每次去必打卡的美食。锅巴是现烤的，嘎嘣脆的那种，还可以加好多料子，好吃。

睹铂佬臭豆腐，这个不是老店，是一个网红臭豆腐店，味道还不错，口感很酥脆。

盟重烧烤，是一家比较老的网红烧烤。很多明星都会来打卡，风评很多。个人认为是口味出品都很不错的一家，出品很年轻化。像烈火牛肉，蒜爆鸡，半月烤鱼等等味道都很在线，食材用得也很好。

幸福的味道，每次必去他们家买紫苏桃子姜，还有一些小卤菜小吃等。紫苏桃子姜每次吃完都要打包带回家。

东瓜山夜市的美食不仅种类丰富，而且价格实惠。无论是学生党还是上班族，都能在这里找到适合自己的美食。这里的小吃摊位和店铺虽然不大，但却充满了人情味。老板们热情好客，与食客们交流互动，让人感受到家的温暖。

相比扬帆和四方坪夜市，东瓜山更适合纯吃小吃。这里没有那么多的商业气息，更多的是老长沙的韵味。每一家店铺都有自己的特色，每一道美食都有自己的故事。在这里，你可以尽情享受美食带来的快乐，感受长沙的独特魅力。

除了以上推荐的美食，东瓜山还有很多家小吃可以选择。大家可以根据自己的口味去打卡，发现更多的美味。在东瓜山夜市，你不仅可以品尝到美食，还可以感受到长沙的历史和文化。这里的一砖一瓦，一草一木，都承载着长沙人的记忆和情感。

总之，东瓜山夜市是一个充满魅力的地方。如果你来到长沙，一定不要错过这个美食天堂。在这里，你可以品尝到最地道的长沙小吃，感受到最浓郁的烟火气息，留下最美好的回忆。

二、东瓜山的明星小吃

（一）东瓜山肉肠

东瓜山肉肠作为这里的招牌美食之一，可谓是名声在外。据说这家肉肠已经做了 30 年，其独特的味道吸引着无数食客前来品尝。

一对夫妻，一个摊位，28 年坚守，把东瓜山肉肠做成了 “网红”，让裕南街成为长沙夜宵胜地。1991 年夫妻俩从企业下岗后，为了生计，在家门口摆起了这个夜宵摊，从卖香干、牛肉串到专卖肉肠，至今没有间断过。如今这处摊位上的 “东瓜山肉肠” 经常占据大众点评上夜宵第一位。

东瓜山肉肠外焦里嫩，刷上自制辣酱后色泽明亮、香味醇厚。2.5 元一根的小肉肠和 15 元一根的大肉肠，每日能卖上数千根，老板也因此获得 “陈百万” 的外号。肉肠是偏咸硬的肉肠，炸得恰到好处，一口咬下去，满满的肉香在口中散开，让人回味无穷。

国企离职后，肖勇帮叔叔打理店面。如今，在侄子和儿子打理下，肉肠摊注册了公司，进驻了美团、饿了吗等外卖平台，还在浏阳建了一个加工厂，请了 20 多个工人，发展前景看好。

最多时一晚能卖出 13000 根，比如前年张学友在长沙开演唱会的那天，收了钱都不知道是谁给的，收银台都被挤得挪了位置。当晚 11 点多肉肠卖断货了，一时补货也没跟得上，停售了个把小时。

（二）宝贝蒸饺

宝贝蒸饺从小摊子发展成连锁门店，现包现做现蒸，保证了饺子的新鲜口感。香菇肉馅儿的蒸饺味道浓郁，老板放话不好吃不要钱，生意十分火爆。

有宝妈分享宝宝辅食蒸饺的做法，瘦猪肉、鲜虾、香菇、胡萝卜等食材搭配，营养丰富。而宝贝蒸饺的馅料只有香菇肉馅，饺子蒸熟皮晶莹剔透，一口就能爆汁。15r / 笼的价格，性价比超高。在东瓜山，宝贝蒸饺成为众多食客的心头好，不少人品尝过后都赞不绝口。

（三）文哥牛肉串

文哥牛肉串是开了 22 年的烧烤老店，在东瓜山有着举足轻重的地位。主打新鲜现切现烤的牛肉串，牛肉串大串 15 元一串，味道是古早的孜然粒辣椒粉味，吃的就是肉的新鲜。

与当年的东瓜山陈百万炸香肠、裕南街炸炸炸，撑起了整个东瓜山的夜宵档，名副其实的「东瓜山夜宵三巨头」。文哥多年的烧烤功夫丝毫不输给其他师傅，每一次的修炼烤制都在这扎实喷香的牛肉串里。咬下几口腱子肉，饱餐一顿烤茄子，你便能发出一声响彻夜宵摊的幸福嚎叫。

（四）丹丹热卤

丹丹热卤主打老长沙小吃和热卤，是东瓜山的热门店铺之一。必点热卤四合一，人均 20 多元，超过 50 种菜品可以选择，以小吃为主。老长沙口味，让人仿佛回到了过去。

热卤四合一里的猪耳、牛肉、韭菜和素捆鸡是经典搭配，卤水焯过一遍后，再拌上蒜泥、碎花生和自制调料，卤香四溢。猪油拌粉和卤制兰花干也很受欢迎，正宗的味道让人回味无穷。还有紫苏桃子姜、紫苏杨梅等小吃，也是来长沙必吃的美味。

长沙东瓜热卤 TOP1 这一锅筒子骨谁看了不迷糊。丹丹热卤的筒子骨火锅冬日绝配，个大肉多，鲜美无比，里面还有十几种配料。各种卤味份量十足，用料实在，炖得软烂入味，香香辣辣巨好吃。

来长沙必吃的小吃热卤四合一秒光。一上桌就立马光盘，里面有猪耳朵、卤牛肉、捆鸡、韭菜，分量很足，很大一盆，卤得超级入味，又不会觉得太咸太辣。

必须去打卡的店 —— 丹丹热卤。店里的服务员很多，多半是阿姨，都是长沙本地人，非常热情。紫苏桃子姜、猪油拌粉、凉面、热卤四合一等菜品都非常值得推荐。

（五）裕南街炸炸炸

裕南街炸炸炸开了 20 年的土著炸炸店，是本地人推荐的美食店铺。里脊肉、排骨、炸牛奶等都很好吃，口味是小时候的味道。

辣椒油是自家调制的，串串自选，推荐炸里脊肉、炸牛肉串、炸牛油、卤鸡爪等。在东瓜山，裕南街炸炸炸成为众多食客寻找童年味道的好去处。

（六）四牛烧烤

四牛烧烤是岳阳口味的老烧烤店，在东瓜山有四五个门面，生意非常好。

放眼望去整条街有四五个门面都是他们家的，而且都隔了一些距离，可见其受欢迎程度。岳阳口味的烧烤以其独特的风味吸引着众多食客，成为东瓜山夜市的一道亮丽风景线。

（七）土匪锅巴

土匪锅巴现烤的锅巴嘎嘣脆，可以加很多料子，是每次去东瓜山必打卡的美食。

锅巴的独特口感和丰富的配料选择，让食客们流连忘返。无论是加上肉松、火腿还是蔬菜，都能带来不同的美味体验。

（八）睹铂佬臭豆腐

睹铂佬臭豆腐是一个网红臭豆腐店，口感酥脆，味道不错。

虽然不是老店，但凭借其独特的口感和品质，在东瓜山夜市中也占有一席之地。吸引着众多游客前来品尝这一长沙特色美食。

（九）盟重烧烤

盟重烧烤是比较老的网红烧烤店，风评不一但出品年轻化，菜品新颖。烈火牛肉、蒜爆鸡、半月烤鱼等味道在线，食材也很好。

很多明星都会来打卡，吸引了众多粉丝和游客。独特的菜品和时尚的装修风格，使其成为东瓜山夜市的热门店铺之一。

（十）幸福的味道

幸福的味道以紫苏桃子姜和小卤菜小吃闻名。紫苏桃子姜口感脆韧，解腻清爽，很多人吃完还要打包。

紫苏特有的香气加上清甜的桃子，秘制腌制手法后把紫苏、桃子、姜完美融合，清新解腻。此外，还有一些小卤菜小吃也备受食客喜爱。

三、东瓜山夜市的氛围

东瓜山夜市虽然街道不长，但店铺林立，人潮拥挤。夜晚，这里灯火通明，香气四溢，充满了生活的气息。在这里，你可以和三五好友一起，边吃边聊，享受美好的时光。

走入东瓜山夜市，仿佛进入了一个充满烟火气的美食天堂。狭窄的街道上，店铺的灯光交织在一起，照亮了人们的笑脸。空气中弥漫着各种美食的香气，让人垂涎欲滴。

这里的氛围热闹而温馨。人们或坐在小吃摊前，品尝着美味的食物，或穿梭在店铺之间，寻找着自己心仪的美食。欢声笑语和食物的香气交织在一起，构成了一幅充满生活气息的画面。

在东瓜山夜市，你可以看到各种各样的人。有年轻的情侣手牵手漫步在街头，有一家人围坐在桌前享受美食，还有外地的游客在这里感受长沙的独特魅力。大家都沉浸在这个充满烟火气的世界里，享受着美食带来的快乐。

夜晚的东瓜山夜市更是热闹非凡。灯火辉煌的店铺，熙熙攘攘的人群，让这里充满了活力。你可以听到摊主们热情的叫卖声，看到食客们满足的表情。在这里，时间仿佛静止了，人们只专注于眼前的美食和欢乐。

东瓜山夜市的氛围不仅仅是美食的诱惑，更是人与人之间的交流和互动。摊主们热情好客，与食客们交流着美食的心得，分享着生活的故事。食客们也互相推荐着自己喜欢的美食，分享着美食带来的快乐。在这里，人们不再是陌生人，而是一起享受美食的朋友。

总之，东瓜山夜市的氛围充满了生活的气息和人间的温暖。这里是美食的天堂，也是人们交流和互动的场所。如果你来到长沙，一定不要错过这个充满魅力的地方，来感受东瓜山夜市的独特氛围，享受美食带来的快乐。

四、总结

东瓜山夜市是一个美食的天堂，这里的小吃种类繁多，味道鲜美。无论是本地居民还是外地游客，都能在这里找到自己喜欢的美食。如果你是一个美食爱好者，那么东瓜山夜市绝对值得一去。

东瓜山夜市的魅力不仅仅在于其丰富多样的美食，还在于它所承载的历史与文化底蕴。这里的许多店铺都有着几十年的历史，见证了长沙的变迁与发展。它们不仅是美食的提供者，更是长沙记忆的守护者。

从东瓜山肉肠的三十年坚守，到宝贝蒸饺的从小摊到连锁门店的发展，再到文哥牛肉串、丹丹热卤等老店的传承，每一家店铺都有着自己的故事。这些故事交织在一起，构成了东瓜山夜市独特的魅力。

与扬帆和四方坪夜市相比，东瓜山夜市更具特色。它没有那么多的商业气息，更多的是老长沙的韵味。这里的店铺虽然不大，但却充满了人情味。老板们热情好客，与食客们交流互动，让人感受到家的温暖。

除了美食，东瓜山夜市的氛围也让人陶醉。夜晚，这里灯火通明，香气四溢，充满了生活的气息。人们在这里边吃边聊，享受着美好的时光。这里的氛围热闹而温馨，让人仿佛回到了过去。

总之，东瓜山夜市是一个充满魅力的地方。它不仅是美食的天堂，更是人们交流和互动的场所。如果你来到长沙，一定不要错过这个充满魅力的地方，来感受东瓜山夜市的独特氛围，享受美食带来的快乐。